De originario belga, es considerado como la raza más magra y mosculosa del mundo. Provee la mayor conversión de kilo de concentración a carne. Por lo tanto posee una extraordinaria eficiencia alimentaria y calidad de canal, presenta un excelente rendimiento cárnico y económico, se puede decir que tiende menos a estresarse, llegando hacer una gran elección para satisfacer las exigencias del mercado.
